高臺縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所始終將農村集市食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重。每逢趕集日，市場監(jiān)管人員便深入集市一線，對預包裝食品和散裝食品進行重點檢查與規(guī)范，全力保障廣大農村群眾的飲食安全。

在預包裝食品監(jiān)管方面，執(zhí)法人員嚴格檢查食品經營者的主體資格，確保其證照齊全、合法經營。重點查看食品標簽標識是否清晰、完整，是否標注了生產日期、保質期、生產廠家、配料表等關鍵信息，堅決杜絕“三無”產品流入市場。督促經營者落實進貨查驗記錄制度，確保食品來源可追溯，嚴把進貨關。

針對散裝食品，監(jiān)管工作則更加細致入微。執(zhí)法人員要求散裝食品經營者必須在盛放容器或外包裝上清晰標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息等內容。對于直接入口的散裝食品，必須配備防塵、防蠅、防污染設施，并使用專用工具取用，確保食品在銷售過程中不被污染。加強對現(xiàn)場制售食品的監(jiān)管，檢查從業(yè)人員健康證持有情況、加工場所衛(wèi)生狀況以及原材料質量，嚴防食品安全風險。

除了日常檢查，新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所還注重宣傳教育。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，向經營者和消費者普及食品安全法律法規(guī)和消費常識，提升經營者的守法誠信意識和消費者的自我保護能力。

通過常態(tài)化、規(guī)范化的監(jiān)管舉措，新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所有效規(guī)范了農村趕集市場的食品經營秩序，筑牢了食品安全防線，切實守護了轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、放心的農村消費環(huán)境提供了有力保障。