春節將至，年味漸濃，食品安全牽動著千家萬戶的心。為確保全區人民度過一個歡樂、祥和、安全的節日，順德區委書記郭文海親自帶隊，深入一線，開展春節節前食品安全專項檢查，重點聚焦與節日消費密切相關的預包裝食品及散裝食品，以“零容忍”的態度和“嚴實細”的作風，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

此次檢查行動，郭文海書記一行先后走訪了區內大型商超、農貿市場、食品批發零售單位及部分食品生產企業。每到一處，郭文海都詳細詢問食品安全管理制度落實情況，仔細檢查進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等關鍵環節。他強調，食品安全是民生工程、民心工程，容不得半點馬虎，必須壓實企業主體責任和部門監管責任，形成齊抓共管的工作格局。

聚焦兩大重點，嚴防風險隱患

檢查中，預包裝食品和散裝食品成為關注的核心。

針對預包裝食品，檢查組重點查看了產品標簽標識是否規范、清晰、完整，是否在保質期內，儲存條件是否符合要求，是否存在銷售“三無”產品、假冒偽劣或過期食品等情況。郭文海要求，經營者必須嚴把進貨關，確保來源合法、質量可靠，同時要加強庫存管理，定期清理臨期、過期食品，杜絕問題食品流入市場。

對于散裝食品，檢查組則更為細致地檢查了其銷售區域的衛生狀況、防塵防蠅設施、容器用具的清潔消毒情況，以及是否在顯著位置公示食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息等內容。郭文海指出，散裝食品因其銷售形式的特殊性，更易存在衛生和保質期管理風險，必須加強過程管控，確保銷售環境整潔、信息透明、防護到位，讓消費者買得明白、吃得放心。

強化科技賦能，提升監管效能

檢查過程中，郭文海還特別關注了食品安全智慧監管系統的應用情況。他現場查看了部分商戶使用的“陽光食品”APP、電子追溯系統等，并指出要充分利用大數據、物聯網等現代信息技術，實現對食品生產、流通、銷售全鏈條的智能化監管，提升風險預警和快速處置能力，讓監管跑在風險前面。

壓實各方責任，構建長效機制

郭文海在檢查中反復強調，食品安全是一項長期而艱巨的任務，絕不能搞“一陣風”。他要求：

1. 企業要扛起主體責任。食品生產經營者是食品安全第一責任人，必須牢固樹立誠信守法經營意識，建立健全內部管理制度，加強從業人員培訓，從源頭上保障食品安全。
2. 監管部門要履行監管責任。市場監督管理等部門要加大日常巡查、監督抽檢和執法力度，對發現的問題要一追到底、嚴肅查處，形成有效震懾。特別要針對節日市場特點，增加檢查頻次，擴大覆蓋范圍。
3. 要推動社會共治。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監督，發揮行業協會自律作用，媒體加強輿論監督，共同營造人人關心、人人參與食品安全的良好氛圍。

此次節前檢查，不僅是一次有力的現場督導，更是一次深刻的安全生產教育。郭文海書記的親自帶隊，彰顯了順德區委、區政府對食品安全工作的高度重視和堅決維護群眾切身利益的決心。下一步，順德區將持續保持高壓態勢，緊盯重點領域和關鍵環節，不斷完善食品安全治理體系，努力讓“順德美食”這張名片更加閃亮、安全，確保全區人民安心采購年貨、舒心享用佳肴，歡度健康平安的新春佳節。